Плесень PC 12 LYO Penicillium Candidum на 10 л молока
Артикул:
4317
Плесень PC 12 LYO Penicillium Candidum на 10 л молока от 200 руб. с доставкой. Пункт выдачи в Киришах. Интернет магазин по сыроделию. Всё всегда в наличии.
Подробнее
200 руб./шт
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Чистая культура Penicillium Candidum (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях. Применяется в сортах с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.
Penicillium Candidum способствует развитию характерного вкуса. По мере роста плесени, меняется текстура сыра: она становится сначала мягкой, а потом текучей (Камамбер). Различные штаммы Penicillium candidum обладают разной протео- и липолитической активностью, формируют корочку белого цвета разной плотности.
В 1 флаконе содержится не менее 0,1 грамма чистой культуры, достаточное количество для внесения на 10 литров молока.
Penicillium Candidum способствует развитию характерного вкуса. По мере роста плесени, меняется текстура сыра: она становится сначала мягкой, а потом текучей (Камамбер). Различные штаммы Penicillium candidum обладают разной протео- и липолитической активностью, формируют корочку белого цвета разной плотности.
В 1 флаконе содержится не менее 0,1 грамма чистой культуры, достаточное количество для внесения на 10 литров молока.
Задать вопрос
Дополнительно
Отзывы
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости